top of page

Yönetimin Mesajı

Değerli paydaşlarımız,

Bu yıl ilkini yayınladığımız Sürdürülebilirlik Raporumuzla Ramada by Wyndham Ümraniye olarak geleceğe yönelik sürdürülebilir gelişim hedefini, kaynakların verimli kullanımı ve dünya kaynaklarının gelecek nesillere taşınmasına yönelik katkımızı, iklim değişikliği ile mücadelede benimsediğimiz yaklaşımı ile sürdülebilir kalkınmayı destekleyici hedeflerimizi paydaşlarımızın dikkatine sunuyoruz.

Geleceğin ihtiyaçlarını ve gelecekte karşılabilecek engelleri sürdülebilirlik yolunda önemli adımlar atıyoruz. Ekonomik, sosyal ve çevresel boyutlarıyla el aldığımız sürdülebilirlik kavramını iş süreçlerimizle bütünleştirerek doğaya ve insana saygılı, tüm paydaşlarımız için değer yaratma odaklı iş yapış biçimimizi tüm faaliyetlerimizin temeline alarak yönetiyor ve düzenliyoruz.

Ekonomik, sosyal ve çevresel sürdürülebilirliği, odağımızda tutarak faaliyetlerimizi yönetecek, yenilikçi, çevreye duyarlı ve kaliteli hizmetler geliştirecek ve rekabet gücümüzü arttıracak aktif bir politika izleyeceğiz.

Sürdürülebilirlik yolunda bize destek olan tüm paydaşlarımız teşekkürlerimizi sunarız.

Sürdürülebilirlik Yönetimi

Ramada by Wyndham Ümraniye Otel  Yönetim kurulu olarak Sürdürülebilir Turizm Politikası`na liderlik ederek Sürdürülebilirlik Ekibi öncelikleri kapsamında sürdürülebilirlik çalışmalarını yürütmelerini sağlamaktayız.

 

Otel genelinde sürdürülebilirlik politikasının benimsenmesi ve geliştirilmesi için Sürdürülebilirlik ekibi ayrıca risk ve fırsat değerlendirmesi yaparak stratejinin iyileştirilmesi ve çalışanlar için kolay uygulanabilir olmasını amaçlamaktayız.

 

Düzenli toplantılar yapılarak gerekli iyileştirmeler tespit edilmekte ve konulara uygun aksiyonlar alınmaktadır.Sürdürülebilirlik ekibi Sürdürülebilir kalkınma hedefleri doğrultusunda sektöre özel ve genele uygulanabilecek iyi uygulamaların Grand Meva Turizm AŞ şirketlerinde yaygınlaşması çalışmalarını sürdürmektedir.

Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları İçin Kalkınma

image.png

Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri

*Plastik Atık miktarını azaltmak

*Gıda atık miktarını azaltmak

*Doğalgaz Tüketimini azaltmak 

*Elektrik tüketimini azaltmak 

*Su tüketimini azaltmak

*Müşteri memnuniyeti

*Yerel ve Çevreye Duyarlı ürünler Satın almak

*Fair Trade ürün alımını arttırmak 

*Çalışanlara verilen çevre eğitimlerini arttırmak 

 

İstanbul'un merkezinde yükselen iş merkezlerine, alışveriş merkezlerine ve hastanelere yakınlığı ile Ramada by Wyndham Ümraniye, konuklarına şehrin tam ortasında konforlu bir konaklama sunmaktadır. Ramada tarzı ve ayrıcalıkları, Ümraniye'ye getirilmiştir. Dünyanın en çok konuşulan şehirlerinden birinin tam kalbinde, olağanüstü bir konaklama deneyimi sunulmaktadır. Ramada by Wyndham Ümraniye'nin 85 odası tatil ve iş seyahatleri için uygundur. Çağdaş malzemeler, geleneksel ve yerel öğeler kullanılarak, size rahat ve sıcak bir atmosfer sunmaktadır. Tüm bunlar, odalardaki en son teknoloji ve hizmetlerle desteklenmektedir. Günümüzün çağdaş ve sofistike misafirleri için tasarlanmış 85 lüks odamız arasında 37 standart, 30 aile, 8 üç kişilik ve 10 köşe deluxe oda bulunmaktadır.

Sürdürülebilir Yönetim Sistemi Politikası

Yönetim Sistemi 

  • Sürdürülebilir Yönetim Sistemlerinin gerekliliklerini uygulamak, sistemin verimli çalışmasını ve sürekliliğini sağlamak,

  • Sürdürülebilirlik yaklaşımını desteklemek ve yaymak,

  • Paydaşlarımızla şeffaf, katılımcı ve karşılıklı güvene dayalı bir biçimde iletişim kurmak,


 

Kanunlara ve Diğer Yükümlülüklere Uyum 

  • Yürürlükteki kanun ve yönetmelikleri, Çevre Standartları, Uluslararası Standartlar ve Müşteri Şartlarına uygun olarak alanımızda en iyi teknoloji ile faaliyetlerimizi yürütmek,

 

Zorla Çalıştırma 

  • Sözleşme ile bağlanmış, zorla veya gönülsüz işçi çalıştırmamayı,

Çocukların Çalıştırılması 

  • Çocuk ve genç işçi çalıştırma usul ve esaslarına uygun hareket etmeyi,

Taciz ve Kötü Muamelenin Önlenmesi 

  • Kurumsal cezalandırma yapmamayı, sözlü, fiziksel ve psikolojik taciz ya da zorlamaya izin vermemeyi,

 

Ücretler ve Ödemeler 

  • Çalışanların kanunlar ve toplu iş sözleşmesinde karara bağlanan normal ve fazla çalışma ödemelerini yapmayı ve toplu iş sözleşmesinde belirlenmiş olan sosyal yardımlarını sağlamayı,

Çalışma Saatleri 

  • Çalışma saatlerinin belirlenmesinde yürürlükteki kanun ve yükümlülüklere ve fazla mesaide gönüllülük esasına uymayı,

 

Ayrımcılığın Önlenmesi 

  • Kişileri ırk, renk, dil, din, etnik köken, hamilelik, medeni durum veya cinsiyet ayrımına göre değil, işi yapabilme becerilerini esas alarak istihdam etmeyi ayrıca ücretlendirme, sosyal yardım ve terfileri de bu doğrultuda gerçekleştirmeyi,

 

İş Sağlığı ve Güvenliği 

  • Risk analizine dayalı proaktif bir yaklaşım benimsemeyi, tüm çalışanların iş sağlığı iş güvenliği uygulamalarına katılımını sağlamayı ve çalışanların genel sağlığını ön planda tutan bir çalışma sistemi benimsemeyi,

 

Çevre 

  • İlgili uygunluk yükümlülüklerini yerine getirmeyi,

  • Atık oluşumunu önlemeyi, atıkları azaltmayı, geri dönüşümü, geri kazanımı, yeniden kullanımı arttırmayı ve tasarım süreçlerini bu esaslar göz önünde bulundurarak gözden geçirmeyi

  •  Atıkların kaynağında azaltlımı ilkesine uygun çalışmalar yapmayı

  • Yenilebilir enerji kaynaklarını tercih etmeyi,

  • Faaliyetlerimizde çevreye olan olumsuz etkileri en aza indirebilmek için gereken önlemleri almayı ve çevrenin korunması amaçlamayı,

  • Enerji, su tüketimini azaltmayı,

  • Gıda israfını azaltmayı,

  • Çevre stratejilerimizde ve faaliyetlerimizi tasarlamada biyo-çeşitlilik ve ekosistem konularını dikkate almayı,

  • Şirketimizin geleceği için doğal kaynaklarımızı etkin ve verimli biçimde kullanmak ve iş yapış şekillerimizi geliştirmeyi,

 

Tedarikçilerle İlişkiler 

  • Çalıştığı tedarikçi firmaların sürdürülebilirlik faaliyetlerini değerlendirmeyi, değerlendirme sonuçlarını aksiyon planları ile izlemeyi ve sürdürülebilirlik düzeylerini kademeli olarak yükseltmeyi,

  • Ürün/ hizmet tedarikçilerimizi değerlendirip ve analiz ederek; tedarikçi seçiminde adil, dürüst ve tarafsız davranmayı,

  • Zorunlu olmayan durumlar dışında;   ithal ürünler yerine yerel ürünleri, ürün ve hizmet alımı sırasında çok uluslu şirketler yerine yerel şirketleri seçmeyi,

  • Geri dönüştürülmüş ürünlerden yapılanları veya geri dönüştürülebilir olanları,

  • Adil Ticaret / Çevre Sertifikaları / Eco Label / Fair Trade /Organik / BRC / FSSC / ISO 9001 / ISO 22000 / FSC / MSC, vs. yönetim sistemlerine sahip olan firmaları,

  • Daha az ambalajla teslim edilen ürünleri,

  • Yeniden kullanılma özelliği bulunan ürünler, depozitolu ürünler veya geri dönüşümsüz atık oluşturmayacak organik ürünleri,

  • Enerji ve su tasarrufu sağlayan ürünleri ve hizmetleri,

  • Ürün ve hizmet satın alma toplu satın alımlar ile atık azaltımı  sağlamak ve yerel tedarikçilerimiz ile olan işbirliğini geliştirmek ve sürekli kılmak,

 

Müşteri Memnuniyeti

  • Müşterilerin talep ve ihtiyaçlarına uygun hizmetleri hızlı, ekonomik, güvenilir şekilde tasarlamak, sunmak ve müşteri memnuniyetinin devamlılığını sağlamak,

  • Çalışanların Katılımı,

  • Sürdürülebilir Yönetim Sistemi çerçevesinde tüm çalışanların daha yetkin ve yeteneklerini en üst seviyede kullanabilen kişiler haline gelmeleri için ekip çalışmasına önem vermek, birlikte sürekli gelişme ve iyileşme yaklaşımı içinde şirket kültürünü arttırmayı,

  • Müşterilerimizi memnun etme yolunun, çalışanlarımızın mutluluğu ve memnuniyetinden geçtiğinin bilincinde olmak ve çalışanlarımıza en iyi çalışma ortamını sağlamak;

  • Özel ihtiyaç sahibi misafirlerimiz için kendimizi geliştirmeyi, taahhüt ederiz.

Atık Yönetimi

Atık yönetimi, atığın kaynağında azaltılması, özelliğine göre ayrılması, toplanması, depolanması, geri kazanılması, taşınması, bertaraf edilmesi ve bertaraf işlemleri sonrası kontrolü işlemlerini içeren bir yönetim biçimidir. Ramada By Wyndham Ümraniye Otel olarak uyguladığımız Atık Yönetim Sistemimizde öncelikli amacımız atık miktarını azaltmak, oluşan atıklarımızı iyi yöneterek çevreye en az zarar ile bertaraf etmek ve geri kazanılabilir olanları tekrar kazanmaktır.

Personelimize atık ayrıştırmanın önemi konusunda bilgilendirme eğitimleri verilmekte ve atık ayrıştırma ilgili bölümler tarafından takip edilmektedir.

Genel alanlarda ve misafir odalarının bulunduğu katlarda, atıkların ayrıştırılmasını sağlamak için ayrıştırma üniteleri ile sağlanmaktadır.

Toplanan tüm dönüştürülebilir atıklar ve organik atıklar lisanslı firmalara teslim edilmekte böylece geri dönüşüme katkı sağlanmaktadır.

Tek kullanımlık kahvaltılık ürünlerin çoğunda büyük ambalajlı kutu ve kova ürünler satın alınarak ambalaj atığı azaltmaya çalışılmaktadır.

Bitkisel atık yağ ve tehlikeli atıklarımızı yasaların öngördüğü şekilde depolayarak lisanslı firmalara bertaraf/geri kazanıma göndermekteyiz.

Odalara ikili ayrıştırma ekipmanı yerleştirtilerek misafirler tarafından geri dönüştürülebilir atıkların ayrı toplanması sağlanmaktadır. 

Misafir odalarında karton, plastik bardak yerine porselen bardakları kullanılmaktadır. 

image.png

Değerlendirme

Pandemi döneminde yasal şartlar uygunluğu nedeniyle tek kullanımlık ürün tüketimi artmıştır.Bu da kişi başı miktarda artışa neden olmuştur.

image.png

Bitkisel atık yağlar, mufakta ayrı olarak toplanarak lisanslı tesise  teslime dlmektedir. 

Tesiste tehlikeli atıklar da ayı olarak biriktirilerek lisanslı geri kazanım tesisine gönderimi yapılmaktadır. 

Stok durumundaki pil ve akümülatörler ile kontamine ambalajlar teslim edilmektedir.

Tehlikeli atık ve baskı toner atıkları anlaşmalı olduğumuz kuruma teslim edilmektedir.

image.png
image.png

Kimyasal Kullanım

Çevreyi dikkate alarak temizlik yapmak, hijyenik olarak temizleyebilmek ve aynı zamanda sağlığı ve çevreyi mümkün olduğu kadar az olumsuz etkilemek anlamına gelmektedir. Çevreye verilecek zararlar, sadece çevreye uyumlu temizlik ürünleri kullanarak değil aynı zamanda bu ürünleri tasarruflu kullanarak ve dozajını iyi ayarlayarak da en aza indirilebilmektedir.  Böylelikle kimyasalların çevreye  toplam  zararı  önemli  ölçüde azaltılabilmektedir.

Dışarıdan hizmet aldığımız haşere mücadele firmasının kullandığı ilaçların insan sağlığına ve çevreye zarar vermeyen ürün olduğunu kontrol etmekteyiz. Doğal tedbirlerden (sinek tutucu, yapışkanlı kâğıt vb.) daha fazla yararlanmaya çalışarak ilaçlama kaynaklı kimyasal tüketimini azaltmaya çalışmaktayız.

Kullandığımız genel kimyasalların biyolojik çözünürlüğü yüksek olup yeni alımlarda bu kriteri özellikle değerlendirmekteyiz.

Kullandığımız kimyasallar kilitli odada muhafaza edilmekte ve MSDS raporları bulunmaktadır.

Karbon Ayak İzi 

Çevreye yaptığımız etkiyi karbon ayak izi ölçümleri ile analiz ediyoruz. Çevre kirliliği etkilerimizi risk değerlendirme analizi yapıp yasal mevzuatlara uyarak minimize ediyoruz. 

image.png

2023 Yılı Karbon Emisyonu (kişi başına)

image.png

2023 Yılı Karbon Emisyonu

Enerji Yönetimi

Tesisimizde öncelikle enerji kullanımı ile ilgili değerler takip edilmekte ve sorunlara günlük olarak müdahale edilmektedir. Fazla tüketimin gerçekleştiği bölümler belirlenmekte ve olası tasarruf tedbirleri tespit edilmektedir.

Otelimizde enerji tasarrufu ile ilgili aşağıdaki çalışmalar yapılmakta ve sürekliliği sağlanmaktadır.

Düşük tüketimli ekipman ve sistemler tercih edilmektedir.

Bakım, gözetim ve izleme yoluyla enerji tasarrufları sürekli analiz edilmektedir.

Satın aldığımız tüm elektronik ürünlerin enerji tasarruflu olmasını ve tüm çalışanlarımızın enerji tasarrufu konusunda eğitim almasını hedeflemekteyiz.

Tüm odalarda camların açılması durumunda ısıtma/soğutma cihazlarını devre dışı bırakan sistemler kullanılmaktadır.

Otelimizde tüm oda ve genel alanlarda enerji tasarrufu sağlamak ve tehlikeli atık miktarının azaltılmasına yönelik LED aydınlatmalar kullanılmaktadır.

Otel geneli bina çevre aydınlatma, ısıtma ve soğutma sistemleri otomasyondan kumanda edilerek kontrolleri sağlanmaktadır.

Tesis içerisinde birçok alan gün ışığından faydalanarak enerji tüketimini azaltacak şekilde tasarlanmıştır.

Odalarımızda elektronik anahtar kartlar kullanılmaktadır.

Tüm elektrikli cihazların belirli aralıklara bakım ve temizlikleri yapılarak oluşabilecek enerji kayıpları minimize edilmektedir.

Isıtma ve soğutma cihazlarının yerleşimi enerji verimliliğini azaltmayacak şekilde planlanmaktadır.

Tüketimin azaltılması çalışmaları;

Otelimizde enerji verimliliği artırıcı uygulamalara devam edilmesi,

Çevresel etkileri düşürülmüş ve enerji verimliliği yüksek cihazlar almaya devam edilmesi,

Her yıl enerji tüketim oranlarının azaltılması adına yapılan tasarruf tedbirleri eğitimlerine devam edilmesi,

Enerji tüketimini azaltma projeleri geliştirmeye devam edilmesi,

Elektrik ve doğal gaz tüketimleri sürekli izlenmekte ve kayıt   edilmektedir.  Yapılan bu izlemelerde çıkan veriler aylık ve yıllık olarak kaydedilmektedir.

2023 Yılı Elektrik Tüketimi

2023 Yılı Elektrik Tüketimi (kişi başına)

image.png
image.png

2023 Yılı Doğalgaz Tüketimi

2023 Yılı Doğalgaz Tüketimi Kişi Başına

image.png
image.png

Su Tüketimi

Ekosistemlerin varlığı ve bu varlığın sürdürülebilirliği için gerekli en temel doğal kaynak sudur. Çeşitli mekanizmalar ile döngü halinde olmasına rağmen sınırlı bir kaynak olan suyun sürekli korunması gerekmektedir.

 

 

 

Yukarıda belirtilen  su riski haritasına göre kuraklık riskimizin yüksek olduğunun farkında ve buna göre önlemler almaktayız.

 

Sağlık, hijyen ve misafir memnuniyeti konularından ödün vermeden genel su tüketimini azaltmak  amacıyla  su  tasarrufu  sağlayan  donanımlar  kullanmakta;  misafirleri bilgilendirmekte ve çalışanlarımıza bu konuda eğitimler verilmektedir.

Otelimizde su tasarrufu ile ilgili aşağıdaki çalışmalar yapılmakta ve sürekliliği sağlanmaktadır:

  • Düşük debili özel musluklar ve duş başlıklarının yanı sıra, fotoselli musluk ve duşlar kullanarak gereksiz su kullanımının önüne geçmekteyiz.

  • Düşük hacimli rezervuarlar aracılığıyla sifon suyu kullanımını azaltmaktayız.

  • Oda tuvaletlerinden gerçekleşen su sızıntılarının fark edilmesi ve önlenmesi için personelimizi eğitiyor, konuklarımızdan bu sızıntıları bize bildirmelerini bekliyoruz.

Odalarda  havlu  ve  çarşaf  değişimleri  misafir  talepleri  doğrultusunda gerçekleştirilmekte ve bu konuda misafirlere bilgi verilmektedir. Misafirin talebi olmaması halinde her iki-üç günde bir değişim yapılmaktadır.

image.png
image.png

2024 Yılı Su Tüketimi

2024 Yılı Su Tüketimi (kişi başı)

image.png

Satın Alma Yönetimi

Firmamız atıkları en aza indirmek için gıda dahil sarf ve tek kullanımlık malların satın alınmasını toplu alımlar yaparak ve geri dönüştürülebilir malzemeler alım yaparak yönetmektedir.

Yiyecek ve içecek alımlarındaki ambalaj malzemelerinin geri dönüşümlü olmasına önem verilmektedir.

Satın alımlarda, ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi belgesine veya uluslararası platformda kabul görmüş bir çevre sertifikasına sahip  tedarikçilere öncelik verilmektedir.

 

Satın almalarda mümkün olan her yerde büyük ambalajlı ürün tedarikini önceliğimiz olarak kabul etmekte, böylece fazla ambalaj atığı oluşumunu engellemeye çalışmaktayız.

Eğitimler

Tesisimizde yıllık eğitim planı doğrultusunda farklı içerikte iç ve dış kaynaklı eğitimler verilmektedir. Bu eğitimler ile personelimizin yetkinliği ve bilgi düzeyinin artırılması amaçlanmaktadır. Personel başına toplam eğitim 20 saattir.

Müşteri Memnuniyet

Ramada By Wyndham Ümraniye Otel olarak; müşteri memnuniyeti temel unsurumuzdur. Hizmetlerimiz de başarı kriterimiz olan kaliteyi her zaman öncelikli olarak gözetmekteyiz.

Hizmet sektöründe üretim ve tüketimin eş zamanlı gerçekleşmesi nedeniyle hataların oluşması kaçınılmazdır. Ancak hizmet hatalarının başarılı bir şekilde telafi edilmesi; şikayetlerin varlığından   haberdar   olunması, bu şikayetlerin yönetimi ile ilgili hızlı çözüm üreten ve adalet olgusuna, dayalı süreçlerin oluşturulması, personelin ve misafirlerimizin bu süreçlerle ilgili bilgilendirilmesi ve bu süreçlerin etkin bir şekilde uygulanmasıyla mümkün olacaktır.

Etkin bir misafir geri bildirim sistemi için yazılım programı kullanılmakta ve misafirlerimizin online sitelere yapmış olduğu yorumlar tek platform üzerinden takip edilmekte ve geri dönüşler yapılmaktadır. Misafirlerimizden gelen geri bildirimler ilgili birimler tarafından takip edilmekte ve toplantılar da değerlendirmeler yapılarak gerekli aksiyonlar alınmaktadır.

Hayvan Derneklerine ve Doğal yaşama desteğimiz sürmektedir.

image.png

Doğaya Saygılı Bir kuruluş olmak birinci hedefimiz olduğu için bağışlarımız durmaksızın sürmektedir.

image.png
bottom of page